?แหนมผัดวุ้นเส้นใส่ไข่? อร่อยง่ายได้ใจ/กุ๊กเล็ก

วันนี้ได้ลาภ แต่ไม่ได้หมายถึงลาบ(พ้องเสียง) น้ำตก ซกเล็ก หรอกนะ ที่ ?กุ๊กเล็ก? บอกน่ะหมายถึง เพื่อนของ ?กุ๊กเล็ก? ไปเที่ยวต่างจังหวัดมาแล้วก็ซื้อแหนมมาฝาก นานนานทีเพื่อนคนนี้ถึงจะมีน้ำใจแบบนี้

ส่วนผสม
แหนม 2 ขีด
วุ้นเส้นสด 0.5 ขีด
แครอทหั่น 1 ช้อนโต๊ะ
ข้าวโพดอ่อนหั่น 2 ช้อนโต๊ะ
หอมใหญ่หั่น 1 ช้อนโต๊ะ
มะเขือเทศหั่น 1 ช้อนโต๊ะ
ต้นหอมหั่น 1 ช้อนโต๊ะ
เห็ดฟางหั่น 5 ดอก
ไข่ไก่ 1 ฟอง
น้ำปลา 1 ช้อนชา
น้ำตาล ? ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา
ผักชีโรยหน้า

เมื่อได้ส่วนผสม เครื่องปรุงครบแล้วก็บรรเลงได้เลย โดยหั่นแหนมเป็นชิ้นๆพอคำ แล้วนำลงทอดในกระทะ แล้วจึงใส่ผักทั้งหมดได้แก่แครอท ข้าวโพดอ่อน หอมใหญ่ มะเขือเทศ ต้นหอม เห็ดฟาง ลงไปผัดพร้อมกับปรุงรสโดยใส่น้ำปลา น้ำตาล ซีอิ๊วขาว ลงไปผัดคลุกเคล้าพอสุก แล้วจึงใส่วุ้นเส้นสดลงไปแล้วตอกไข่เคล้าให้เข้ากันจนไข่สุก ก็เป็นอันเสร็จขั้นตอน ตักใส่จานกินกับข้าวสวยร้อนๆก็อิ่มอร่อยไปอีกหนึ่งมื้อ